الكاش المتوقع بخطواته
بطاقة الدرج تعرض الرقم المتوقع ومن وين جا: الرصيد الافتتاحي، ومبيعات الكاش، وإكراميات الكاش، والإيداعات، والسحوبات، والمرتجعات الكاش. فتقدر تتأكد منه بعينك قبل ما تعد.
إغلاق الوردية وتقرير Z
الصندوق يطابق والفرق ما يضيع
تعرف كم المفروض يكون في الدرج قبل ما تعد، وتقفل الوردية بجرد سريع، ويطلع تقرير Z يشرح كل ريال: من وين جا، ومين حصّله، ووين راح.
ليش آخر الليل أكثر وقت يتعب فيه صاحب المطعم؟
الكاشير يعد الدرج ويطلع فرق، ومحد يعرف من وين. هل فيه سحب ما انسجل؟ مرتجع انرد كاش؟ طاولة دفعت بعد ما انقفلت الوردية؟ وتقرير Z العادي يعطيك إجمالي واحد ما يجاوب على أي سؤال، والملاحظة اللي تشرح الفرق تنكتب على ورقة وتضيع.
في لقمة، الكاش المتوقع محسوب قدامك بخطواته، وكل إيداع أو سحب أو فتح درج مسجل بسببه ومين سواه، والفرق يطلع بالكلام، وسبب الفرق ينطبع على تقرير Z نفسه.
كيف يشتغل في لقمة
إيداع وسحب وفتح درج، كلها بسبب
كل حركة نقد تنسجل بسببها ووقتها ومين سواها، والشاشة توريك الكاش المتوقع الحين وكم بيصير بعد الحركة قبل ما تأكد، فالصفر الزايد ينكشف قبل ما يوصل التقرير. وفتح الدرج بدون بيع ينسجل بعد.
الإقفال بجرد سريع
شاشة إقفال فيها لوحة أرقام وأزرار للفئات (+50، +100، +500)، وزر «مطابق» لما يطابق الدرج المتوقع. والفرق يتحدث مع أول رقم، ويطلع بالكلام: «عجز 15.00» أو «زيادة»، مو رقم بالسالب يتلخبط فيه أحد.
سبب الفرق ينطبع على التقرير
الكاشير يكتب سبب العجز أو الزيادة، والسبب ينطبع على تقرير Z تحت الفرق مباشرة. وتقرير Z ينطبع كجزء من الإقفال، مو خطوة ثانية ينساها أحد.
تقرير Z يجاوب على كل سؤال
المبيعات والمرتجعات والصافي، والضريبة والخصومات والإكراميات، وأنواع الطلبات (محلي، سفري، توصيل)، وكل طريقة دفع مع المرتجع عليها، وحركات النقد، والأصناف المباعة بأحجامها، وحصة كل موظف: كم حصّل، ومرتجعاته، وحركاته.
سجل الورديات
كل وردية في السجل باسم الموظف اللي فتحها، وعدد طلباتها، وصافيها، والكاش المتوقع، والفرق. فتعرف أي وردية طلعت ناقصة بدون ما تفتح كل تقرير. وتفلتر حسب الكاشير أو الفترة، وتعيد طباعة Z لأي وردية قديمة.
تفاصيل تخلي الأرقام تطابق
- تقرير X تطبعه أي وقت خلال الوردية بدون ما تقفلها
- الطاولة اللي كملت بعد الإقفال ودفعت في الوردية الجاية، تنحسب مبيعاتها وفلوسها على نفس الوردية اللي حصّلت
- المرتجع اللي ما انرد فيه مبلغ ما يغيّر الكاش المتوقع، فما يطلع عجز وهمي
- المدفوعات الإلكترونية (رابط الدفع وباركود الطاولة) في سطر لحالها، مو مع الشبكة
- ما تنقفل الوردية وفيها أصناف انضافت بعد الدفع وما انحصلت
- ما ينقفل الدرج وفيه مبيعات محفوظة بدون نت فيها كاش ما وصل
- لو الكاشير سجل الشبكة كاش، تنصحح طريقة الدفع بدون ما يتغير المبلغ أو الوردية
- الجرد لازم ينكتب، فما تنقفل وردية بصفر بالغلط وتطلع عجز بكل الدرج
- الوردية القديمة تنفتح للقراءة: المعدود، والفرق، وسببه
- على التابلت وتطبيق الكمبيوتر، والورديات في لوحة التحكم بعد
الصندوق والورديات وتقريرا X وZ في كل الباقات: البداية والنمو والاحتراف. الأسعار
أسئلة شائعة
تقرير X لقطة للوردية وهي مفتوحة، تطبعه متى ما تبي بدون ما يتغير شي. تقرير Z هو تقرير الإقفال: ينطبع لما تقفل الوردية بعد الجرد، وفيه المعدود والفرق وسببه، والأرقام فيه نهائية.
الرصيد الافتتاحي + مبيعات الكاش + إكراميات الكاش + الإيداعات - السحوبات - المرتجعات اللي انردت كاش. وكل خطوة منها ظاهرة على بطاقة الدرج، فتعرف من وين جا الرقم.
الفرق يطلع بالكلام وقت الجرد، والكاشير يكتب السبب، والسبب ينطبع على تقرير Z تحت الفرق. والفرق يبقى في سجل الورديات، فتشوف أي وردية طلعت ناقصة ومين فتحها.
إيه. لما كل موظف يختار اسمه ويدخل رمزه في الكاشير، تقرير Z المطبوع فيه قسم «حسب الموظف»: كم حصّل كل واحد وعدد عملياته، ومرتجعاته، وحركات النقد اللي سواها.
الوردية تكون لدرج الفرع. والموظفين يشتغلون عليها كل واحد باسمه ورمزه، فحصة كل واحد تطلع في التقرير، والسجل يسمي الوردية باسم اللي فتحها.
إيه. من سجل الورديات تفتح أي وردية مقفلة وتشوفها مثل ما كانت، وتضغط «إعادة طباعة Z».
شغّل لقمة من الوردية الجاية
اطلب عرض تجريبي على مطعمك، وشوف كيف يشتغل لقمة قبل لا تقرر، بدون أي التزام.