#47
34دقيقة
2
رامين دجاج توميوم حار
• بيض1
جيوزا الروبيان
1
دجاج تونكاتسو
1/32/3
جاهز
شاشة المطبخ (KDS)
المطبخ يشوف كل طلب أول ما ينطلب
شاشة تعرض الطلبات بترتيب التحضير، وتنبهك قبل ما يتأخر أي طلب، وتوصل كل صنف للمطبخ اللي يجهزه.
ليش شاشة مطبخ بدل الورق؟
الورق في المطبخ يضيع ويتبلل، والطباخ ما يعرف أي طلب انتظر أكثر، والطلب اللي انلغى بعد ما انطبع يكمل يتجهز. شاشة المطبخ تحل هذا: كل طلب يظهر أول ما يرسله الكاشير أو يدخل من تطبيق توصيل أو من باركود الطاولة، ويختفي لما يخلص.
في لقمة، شاشة المطبخ جزء من نفس النظام: نفس المنيو ونفس الطلب، فما فيه برنامجين يحتاجون ربط، ولا طلب يضيع بينهم.
كيف تشتغل في لقمة
وقت المطبخ، مو عمر الطلب
العداد يبدأ من لحظة وصول الطلب للمطبخ، مو من لحظة فتحه على الكاشير. فالطاولة اللي طلبت حلا بعد ساعة ما تطلع متأخرة.
وقت تحضير لكل صنف
تحدد وقت تحضير لكل صنف، قهوة ثلاث دقائق ومندي خمس وعشرين. التذكرة تصفر عند وقت أبطأ صنف باقي فيها، وتحمر إذا تعدته بالنص.
أكثر من مطبخ
شواية ومقلى ومشروبات: كل صنف يروح للمطبخ اللي يجهزه، ولكل مطبخ شاشته أو طابعته، وتقدر تخلي مطبخ يستقبل أنواع طلبات معينة بس.
إنجاز بضغطة، وتراجع بضغطة
الطباخ يشطب الصنف أو التذكرة كاملة. ولو ضغط بالغلط يرجعها من «تراجع»، أو من «المُنجزة» اللي تعرض تذاكر آخر ساعة.
الطلبات المجدولة
الطلب المحجوز لوقت لاحق يظهر بعد تنازلي لموعده، ويتلون قبل موعده بعشرين دقيقة عشان يبدأ تحضيره في وقته.
«كل اليوم»
عدّ لكل صنف مطلوب الحين في كل التذاكر، عشان الشواية تجهز ثمانية برجر مرة وحدة بدل ما تجهزها وحدة وحدة.
تفاصيل تفرق وقت الذروة
- الصنف اللي انلغى بعد ما وصل المطبخ يبقى على التذكرة مشطوب بالأحمر ومكتوب «ملغى»، عشان الطباخ يوقف تحضيره
- الإضافات والملاحظات بارزة تحت كل صنف
- إذا زادت الطاولة طلب، يوصل المطبخ الجديد بس، بدون تكرار اللي انطبخ
- الأصناف بترتيب التحضير، والجولة الثانية تجي بعد الأولى
- عدد الضيوف في الطلب المحلي يظهر للمطبخ
- الأصناف اللي ما تحتاج تحضير تظهر باهتة في آخر التذكرة ولا تنحسب شغل
- طلب تطبيق التوصيل عليه شعار التطبيق اللي جا منه
- أعلى الشاشة: عدد الطلبات النشطة والمتأخرة وأطول انتظار
- تقارير لأوقات التحضير
- تشتغل على الآيباد وأجهزة أندرويد اللوحية والكمبيوتر، ومعها طابعة مطبخ لو تبي ورق
شاشة المطبخ متاحة في باقة النمو وباقة الاحتراف. الأسعار
أسئلة شائعة
الطابعة تطبع تذكرة ورقية لكل طلب، والشاشة تعرض الطلبات مباشرة وتوضح كم انتظر كل طلب وتخليك تشطب المنجز. في لقمة تقدر تستخدم الاثنين أو واحد منهم، ولكل مطبخ إعداده.
لا. أي آيباد أو تابلت أندرويد أو كمبيوتر بشاشة يكفي، ويتثبت على جدار المطبخ.
نعم. طلبات هنقرستيشن وكيتا ونينجا المربوطة تدخل نفس الشاشة بعد ما تقبلها على جهاز التطبيق، ومعها شعار التطبيق.
نعم. تنشئ أكثر من مطبخ، مثل الشواية والمشروبات، وتربط كل صنف بمطبخه، وكل مطبخ يشوف أصنافه بس، ويشطبها بدون ما يأثر على المطابخ الثانية.
نعم، تقارير شاشة المطبخ توضح أوقات التحضير، فتعرف الأصناف والأوقات اللي يتأخر فيها مطبخك.
شغّل لقمة من الوردية الجاية
اطلب عرض تجريبي على مطعمك، وشوف كيف يشتغل لقمة قبل لا تقرر، بدون أي التزام.